咂酒，是羌族人民十分喜欢的自酿酒，是农历十月初一“年节”时必不可少的佳酿。咂酒以青稞、大麦、高粱为原料，煮熟后拌上酒曲放入坛内，以草覆盖酿成。饮时，先向坛中注入开水或清水，再用细竹管吸饮。

砸酒它不是酒，而是一种饮酒习俗。“咂”即吸吮的意思，“咂酒”指借助一种竹管、藤枝或芦苇杆等管状物把酒从器皿中吸入杯或碗中饮用或直接吸入口中。咂酒的酿制原料为苞谷、小麦、毛稗、草籽、红稗等五种带壳杂粮。

不仅仅是羌族有，我们四川大营山也早有了，可能是我们年轻不知道吧。感谢我们司总带小编去尝试了一哈，说实话这是第一次喝传说中的咂酒。怎么形容这个东西呢？淡淡的，有点酒味，和醪糟的味道感觉差不多。平时也会喝点点酒的，可那个砸酒喝起没多大的感觉，但一会儿后头就有点晕晕的感觉，可能还是小编酒量不好吧。

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